Orange cheesecake

26.11.11

Dávno som vám nepriniesla žiadny food post, a keďže som tento víkend robila asi svoj tretí cheesecake, rozhodla som sa oň s vami podeliť. Teda je to skôr tvarohový koláč, lebo som nepoužila mascarpone, ale hladký tvaroh. Postup je však ten istý. Pochválim sa, koláč je naozaj výborný, dokonale sa hodí do (pred)vianočného obdobia a sychravých dní. Recept som si vymýšľala sama (teda tie ingrediencie a pod.), takže som naň patrične hrdá.

Recept vo vnútri:
Ingrediencie:
2-3 kelímky hladkého tvarohu (záleží, akú hrubú chcete mať plnku)
1 kyslá smotana
2-3 balíky keksov (opäť záleží od toho, aký hrubý chcete mať korpus)
mandľová aróma
pomaranč
mandle
med
2-3 balíky vanilkového cukru (záleží od vás, aký sladký chcete koláč mať)




Tvaroh a biely jogurt zmiešame dokopy. Pridáme vanilkový cukor, postrúhanú pomarančovú kôru a šťavu z 1 polovice pomaranča.

Potom si rozdrvíme v sáčku keksy na prášok. Ide to rýchlo, snažte sa, aby vám  v múčke neostali veľké kúsky keksov. Potom si roztopíme maslo, do ktorého pridáme trochu mandľovej arómy. S ňou veľmi opatrne, aby ste to neprehnali. Neviem vám povedať presné množstvo masla, pretože to závisí od množstva múčky, do ktorej ho pridáme.

Do múčky pridáme ešte šťavu z druhej polovice pomaranča, doplníme roztopené maslo a trochu vody podľa potreby. Ide o to, aby sa z keksového prášku stala tuhá hmota. Tú dáme do maslom vymasteného plechu, lyžičkou pekne upravíme, aby bolo rozložené rovnomerne a rozlejeme naňho tvarohovú plnku.
Dáme piecť asi na 215 stupňov na 30-40 minút. Ale odporúčam sledovať. Pre istotu.

Kým sa koláč pečie, olúpeme si mandle a opečieme ich na mede.
Na vychladený koláč vylejeme mandle s medom, ozdobíme pomarančovou kôrou a pomarančom.

photos by me

You Might Also Like

23 komentárov

  1. Looks interesting :D
    I loove your blog, it's gorgeous!

    OdpovedaťOdstrániť
  2. mňam!! ty mandle navrchu^^
    ten koláč dokonce zkusim,) vypada že bude dobrej,))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. vypadá to skvěle! A ne tak složitě... takže to asi vyzkouším :D

    OdpovedaťOdstrániť
  4. nie je to cheesecake ked pouzivas tvaroh, vtedy je to tvarohovy kolac.

    OdpovedaťOdstrániť
  5. tyjo tak to musí být výborný , zkusila bych to ale bojím se že se mi moc nepovede :D

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Miluju jídlo..sakryš a tohle vypadá vážně moc dobře:-) mňáááám...

    OdpovedaťOdstrániť
  7. mňam, teraz hneď by som si to dala

    OdpovedaťOdstrániť
  8. tyjo to vypadá úžasně!dala bych si:)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. oh my gosh! :D to je dobrota a ja sušienky nesmiem jesť :-/

    OdpovedaťOdstrániť
  10. to musi byt tak strasne dobre!!

    http://ivetsperspective.blogspot.com/

    OdpovedaťOdstrániť
  11. mm mňam! muselo to být výborné, určitě zkusím recept!:)

    OdpovedaťOdstrániť
  12. asi sa inšpirujem a spravím ho priateľovi na narodeniny :)

    OdpovedaťOdstrániť
  13. to vypadá tak mňam. takže zítra k experimentu s dýňovou polévkou přidávám i toto.

    OdpovedaťOdstrániť
  14. Vyzerá nebezpečne chutne, takže možno prekvapím rodičov : )))

    OdpovedaťOdstrániť
  15. to vyskúšam, niekedy. vyzerá to naozaj super :)

    OdpovedaťOdstrániť
  16. Vyzerá to perfektne, určite to skúsim :)

    Janka

    OdpovedaťOdstrániť
  17. myslím, že keď sa budem najbližšie nudiť, tak viem, čo mám vyskúšať : )
    vyzerá to naozaj veľmi veľmi dobre!

    OdpovedaťOdstrániť
  18. mňam, mňam, MŇAM! toto musím vyskúšať :)

    OdpovedaťOdstrániť
  19. Určite skúste baby, nie je vôbec zložitý, ale zato je výborný! :)
    anonym - veď som to tam aj napísala :)

    OdpovedaťOdstrániť
  20. dneska ho jdu zkusit, vypadá taak skvěle ♥

    OdpovedaťOdstrániť
  21. cheescake miluju, s pomerančoou kůrou může být skvělý...

    OdpovedaťOdstrániť

Find me on Facebook