ZUCCHINI NOODLES

17.10.14

2 done
Po veľkom článku o mojom jedálničku (ktorý teraz moc nedodržujem, hanba mi!) vám prinášam jeden z mojich obľúbených a veľmi jednoduchých receptov. Vlastne všetko, čo varím ja je väčšinou jednoduché, lebo nemám rada, keď je príprava dlhšia ako 30 minút a zašpiní sa mnoho riadu. U mňa to teda nehrozí, hoci v tomto prípade je riadu trošku viac. Úžasný recept na cuketové cestoviny s paprikovým dipom som našla na jednom fitness webe, bohužiaľ však už neviem, na ktorom, ale ako už ja zvyknem, recept som si upravila, teda zjednodušila. Oplatí sa vyskúšať, netradičné použitie cukety a spojenie s paprikou je naozaj lahodné combo.


Ingrediencie:
cuketa
červená paprika
cibuľa
parmezán/grana padano
pesto (červené z Lidlu)
oregano
soľ
olivový olej
(biely jogurt)

Postup:
1. Červenú papriku prekrojte napoly, pokvapkajte olivovým olejom a dajte na 10-15 minút zapiecť do  rúry.
2. Medzitým ako sa pečie paprika, nastrúhajte  si cuketu na rezance, záleží na vás, akú hrúbku zvolíte. Ja sa priznám, že strúhanie čohokoľvek neznášam, ale cuketa šla rýchlo a celkom ľahko.
3. Na panvici si osmažte cibuľku do zlatista a vložte ju do mixéra.
4. Papriku vyberte z rúry, vložte do mixéra k cibuľke, pridajte pesto a keď chcete, tak aj jogurt, ktorý chute zjemní. 
5. Na panvici si rezance opečte s olivovým olejom a soľou, kým nezmäknú.
6. Podávajte ihneď, ozdobte nastrúhaným parmezánom a oreganom.

Tento recept je naozaj perfektný, chutný a vhodný na obed či na večeru. Navyše zdravý! A keď nemám náladu na strúhanie cukety, tak si ju jednoducho nakrájam na tenké kolieska. Tak čo, vyskúšate? :)

4 done
photos by me

You Might Also Like

14 komentárov

  1. Mňam! Miluju cuketu!
    perko101.blogspot.cz

    OdpovedaťOdstrániť
  2. přidám nějaké maso, nebo tempeh a mám plnohodnotné jídlo, díky za tip na skvělý recept :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. určite vyskúšam, mám rada také zdravé receptíky :))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. Ómňommňom! Tak tohle vyzkoušíme. Když doma řeknu, že v tom je červená paprika, tak to bude mít úspěch =D.
    Dík ^_^

    PS: A že nedodržuješ jídelníček. To je špatný postoj. Cokoliv, co člověk musí dodržovat, tak ho otravuje. Tak si prostě jen řekni, že holt sis nedala to, na co jsi původně měla chuť (jojo, trochu ten mozek oblbni =D), ale svět se nezboří a ty se za to nehanbi, dáš si to příště =D

    Michael
    http://www.ontheleaf.net

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Vyzerá to výborne, varím hneď zajtra na obed. :-)

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Toto som presne potrebovala ♥ Receptík si ukladám:)

    *GIVEAWAY*

    OdpovedaťOdstrániť
  7. Toto si dělám docela často, ale s jinou omáčkou. Dokonce jsem si kvůli tomu objednala z Thajska speciální kráječ/nůž na výrobu nudlí (doporučuji!).
    A já také na podzim začnu "hřešit" a přecházet na špatnou stravu, ale to je tou zimou a depresivním počasím, tělo holt potřebuje "zahřát"... Na to existuje jen jediný recept: odstěhovat se do teplých krajů :-))

    OdpovedaťOdstrániť
  8. Super :) Cuketové nudle jsem si chtěla udělat už dlouho, ale doteď jsem pořádně nevěděla jak na to :)

    OdpovedaťOdstrániť
  9. já se už hrozně dlouho chystám na nějaké raw cuketové špagety, ale nesnáším, nesnáším strouhání, není šance, že bych si neustrouhla kus prstu :D takže plánuju nějaké tro spešl udělátko na špagety :)
    mimochodem vypadá to skvěle!

    OdpovedaťOdstrániť
  10. ach kristapána toto keď ja vidím:D a akurát po cvičení taká hladná som.

    OdpovedaťOdstrániť
  11. Tak toto urcite vyskusam, vdaka za tip, idealna nahrada cestovin, ked clovek chce chudnut

    OdpovedaťOdstrániť
  12. Akurát som to ukazovala mojej mamke a ako milovníčky cukine sme sa zhodli, že to určite vyskúšame :)
    Danka

    OdpovedaťOdstrániť

Find me on Facebook