17.12.12

Christmas gingerbread cake

Doma je taká príjemná sviatočná atmosféra, ktorú dopĺňajú vône škorice a vanilky. Keďže k tomuto obdobiu patrí aj pečenie, hneď po príchode domov som sa  pustila do vianočného perníkového koláča. Recept mám od babky a verte mi, je výborný.

Recept nájdete vo vnútri.

Ingrediencie:
na 2 koláče
2 hrnčeky hladkej múky                               2 celé vajcia                       hrsť orechov
1 hrnček polohrubej múky                           1 prášok do perníku           sušené  ovocie
2 hrnčeky mlieka                                         1 vanilkový cukor               hrozienka
1 hrnček oleja                                             3 lyžičky kakaa                  1 kypriaci prášok
1 a pol hrnčeka cukru                                 3 lyžice džemu
1 čokoládový puding (ale nemusí byť)         1 lyžička škorice

na dekoráciu
marcipán
čokoláda na varenie
kokos

P.S.: Celý rok sa s Foly úspešne vyhýbame bielej múke (ak nerátam tých pár lángošov v novembri), ale veď sú Vianoce, tak môžeme spraviť výnimku :).

Postup:

Všetky ingrediencie pekne zmiešame dokopy. Naozaj to nie je zložité na prípravu. Čo sa týka orechov a sušeného ovocia, je na vás, čo vám chutí. 


Zmes nalejeme do formy a dáme piecť asi na 30 minút pri 210°C. Ale priznám sa, že som to nemerala, koláč treba sledovať a vidličkou raz za čas zistiť, či je už hotový.
Medzitým si rozvaľkáme marcipán. Môže sa vám lepiť, takže ja som si zmiešala hladkú múku s práškovým cukrom a rozvaľkala som to na tom. Po tom, čo dáme marcipán na vychladený koláč, zmes z cukru a múky oprášime. Ide to ľahko :). Odporúčam marcipán pred tým, ako ho dáme na perník trochu pokvapkať vodou, aby na koláči lepšie držal. Prebytočný marcipán odstránime nožom.


Pri tom ako vám chladne koláč a aj marcipán už máte pripravený, roztopte si nad vodnou parou čokoládu na varenie. Teplú ju vylejte na plech s papierom na pečenie a nechajte vychladnúť. Potom z nej pomocou formičiek vykrojte stromčeky/hviezdičky/čokoľvek.
Marcipán posypte kokosom a navrch poukladajte čokoládové stromčeky.
Dobrú chuť! :)

Ak tento recept niekto vyskúša, dajte mi vedieť, či vám chutilo!

20 done
14 done
photos by me

13 comments:

  1. ako z rozprávky :) si veľmi šikovná :)

    ReplyDelete
  2. juuj aká mňamka :)

    GINATRICOT GIVEAWAY:
    http://www.karissaworld.blogspot.sk/2012/12/ginatricot-giveaway.html

    ReplyDelete
  3. Presne som chcela poznamenat nieco s bielou mukou,ale potom si to spomenula v clanku:D ale vyzera to mnamoooozne,este aj ta dekoracia je superacka!

    ReplyDelete
  4. jezis ten je uzasny ten rozhodne vyskusam!! :)

    ReplyDelete
  5. No páni, vypadá úžasně!! Jsi moc šikovná, takové krásné domácí výtvory se nevidí často :)

    ReplyDelete
  6. No mňam!
    Hneď sa mi zbiehajú slinky!
    Minule som rozmýšľala, čo napečiem... Už teraz presne viem :).

    Kejmy ♥.

    ReplyDelete
  7. Skusim! Inak skusala som tu baklavu a za jeden den som ju zjedla skoro sama celu :D

    ReplyDelete