Teraz mám doma čas, chuť a aj mlsné jazýčky, ktoré bažia po mojich výtvoroch (medzi nimi aj ten môj). Preto som sa s nadšením zapojila do súťaže s Dr.Oetker. Podmienky boli jednoduché, upiecť dobrotu, ktorú by som podávala na vianočnom večierku a použiť pri tom produkty tejto značky. To nebol problém, keďže ich bežne používam aj tak, skôr som rozmýšľala nad tým, čo by som mala upiecť, keďže ja rada zdravo, ale vzhľadom na to, že je to sviatočný recept, a počas sviatkov nikto kalórie nepočíta, tak je to tak 50/50.
Rozhodla som sa vyskúšať recept na mini mrkvové tortičky s mascarpone, ktoré som mala možnosť ochutnať u jednej skvelej dámy a očarili ma tak, že som ich musela urobiť aj ja. Recept, ako je u mňa zvykom, som trochu zmenila, pretože je to súťaž a ja chcem prispieť vlastnou tvorbou, chápete. V tomto prípade je príprava trošku zdĺhavejšia, ale veď viete ako, Vianoce, pokoj, to si určite nájdete čas. Jedna tortička je veľmi sýta (zjete jednu a už sa nebudete ládovať inými sladkosťami = dobre pre vás, viete prečo), takže moji hostia by si na vianočnej party isto prišli na svoje. A tí vaši tiež.